Seguridad alimentaria nutricional

¿Qué es la seguridad alimentaria?

La seguridad alimentaria es tomar en cuenta las características que tiene cada uno de los alimentos, donde se puedan clasificarlos y saber identificar el valor nutricional además de equilibrarlos en el consumo y sobre todo tener acceso a los alimentos y estar informados sobre su valor nutritivo.

Disponibilidad de los alimentos

En algún caso están disponibles a nosotros, se presentan alimentos que están disponibles durante todo el año pero existen alimentos que están disponibles solo por temporadas, resultando difícil su disposición en alguna otra temporada, tal es el caso de algunas frutas y algunos vegetales tal es el caso de la sandía.

Estabilidad para acceder a los distintos alimentos 

Pueden variar de acuerdo a diferentes aspectos: 

• Aspecto económico Algunos alimentos llegan a tener un precio elevado mientras que algunos alimentos tienen un precio accesible.
• Aspecto social o cultural Ya que en algunos lugares se consumen alimentos a los que están acostumbrados.
• Aspecto de la distancia Generalmente accedemos y consumimos alimentos que tenemos en nuestra región y difícilmente alimentos que no están en nuestra región. 

¿Cuáles son los alimentos naturales?

Son aquellos que han sido producidos de manera natural tomando en cuenta su tiempo para su desarrollo y para que puedan adquirir todos los nutrientes y propiedades que necesitan para alimentar a las personas.

¿Cuáles son los alimentos transgénicos?

Los alimentos transgénicos son alimentos que han sido modificados genéticamente, no se respeta el tiempo de desarrollo, por consecuencia no adquiere propiedades nutritivas necesarias para una buena alimentación.
Los alimentos transgénicos pueden tener cambios o modificaciones en cuanto al tamaño, la forma y el color además del sabor y las propiedades alimenticias y nutritivas, entre ellos se encuentran algunas frutas y verduras que sido modificados como el plátano, la sandía naranja, la yuca, la papa, los pollos, etc.

¿Cuáles son los alimentos procesados?

Los alimentos procesados son aquellos que han sido tratados y elaborados en una fábrica o máquina para llegar a ser un alimento comestible, por ejemplo se encuentran los fideos, embutidos, enlatados, etc.

Para mayor información: Seguridad alimentaria
Este video quizas pueda ayudarte: https://www.youtube.com/watch?v=MK6hQLeGWO0